3月15日，央視“3·15”晚會(huì)曝光了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況堪憂的“土坑酸菜”并供應(yīng)給多家知名企業(yè)的內(nèi)幕。

隨著事件的持續(xù)發(fā)酵，社會(huì)的關(guān)注度不斷走高，很多客戶也都在咨詢美鑫食品的酸菜原材料來(lái)源，現(xiàn)在為大家來(lái)解惑啦！

美鑫食品的老壇酸菜系列產(chǎn)品中使用的酸菜、泡姜、泡小米辣、泡蘿卜等原料來(lái)源及質(zhì)量均可實(shí)現(xiàn)追溯，符合國(guó)家食品安全相關(guān)規(guī)定。

為保障食品安全，美鑫食品建立健全了《供應(yīng)商評(píng)估準(zhǔn)入制度》并嚴(yán)格執(zhí)行，所有供應(yīng)商均需通過(guò)資質(zhì)審查、現(xiàn)場(chǎng)走訪、審核、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別等嚴(yán)格篩查程序方可納入【原料備選庫(kù)】。按照《食品安全法》要求，每批原料嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，原料到廠檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。